水蟹瑶柱瘦肉粥

准备三只，两只水蟹都可以。

把水蟹洗净，洗的时候我好害怕，它们一直在用脚弹啊弹，你们就等着下锅爸☹️

虾头是我上次留的，因没买到虾，我就用瑶柱提鲜，把虾头和螃蟹盖用油炒一下，炒出虾油放水煮20分钟，煮好捞出虾头和蟹盖，蟹盖留着备用。然后放入泡好的大米，煮到米开花，放入蟹，几分钟后放入瘦肉和姜丝葱花，香菜，白胡椒粉调味。OK大功告成，几分钟后开吃。

水蟹瑶柱瘦肉粥完成，不说了，我想马上开吃了，贼鲜甜，忍不住了，拜拜啦！对了，你们喜欢葱花就切葱花，我因小孩不喜欢吃葱香菜，我切段，方便捞出。🤭