珍珠粉圆🌸珍珠奶茶🌈黑珍珠黑糖波霸丸子

准备好木薯粉和黑糖粉

锅里倒入水和糖，中火搅拌均匀，边搅拌边煮，千万不要开大火煮，如果水开了糖还没有化，水份蒸发会影响后期操作😄火的大小会影响水分蒸发还有煮的时间，不同的黑糖粉化的速度不同，我的用量仅限于我使用的材料，不同的材料仅供参考哈😬

水开后可以开小火或者关火，均匀倒入木薯粉（可以先倒450克）快速搅拌，一定要快速搅拌，一定要快速搅拌，这时候可以先关火，利用余温搅拌（水如果太多就要开小火吸收水分，或者加点木薯淀粉，不然得到的就是一锅非牛顿流体，如果太干的话可以加一点点开水补救下）一定不要烫熟了。

然后放入最后一些粉，搅拌均匀，移到案板上。

现在就可以揉了，把面团揉至光滑

揉好的面团

可以用了

拿出家里的蒸屉，放在面团上，用力往下压珍珠丸子就出来了，是不是很快😍

放点干粉防粘连，用勺子或者刮板刮下来

也可以搓成长条切成小块，然后再搓圆。

其他面团要盖上保鲜袋防止变干哦

波霸😄大珍珠

小珍珠

水开后放入珍珠煮10分钟-15分钟左右（材料不同，煮的时间也会有差异哦）煮好后盖上盖子闷10-15分钟左右

然后捞出来放到凉开水里，也可以放到调好的黑糖糖浆（颜色会更黑哦）或者蜂蜜水

煮好的珍珠，如果放入黑糖里，颜色会更黑哦

没有添加剂没有色素😍安全第一🌸

杯子放入珍珠和冰块再加入奶茶（奶茶做法三种翻菜谱）就可以啦😍😍

珍珠如果要放冰箱冷冻的话记得放点干粉防粘连哦，下面有更新的视频和黑珍珠图片，可以参考下😊

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黑珍珠，这个用料不同，要加食用竹炭粉，翻我的菜谱😊

一定要快速搅拌哦，谢谢关注😊