凉拌河粉

肉餡放容器。加入上邊一切調料。🈚️味淋可用料酒代替。攪拌均勻以後。蓋上保鮮膜。微波爐600瓦。也就是中火左右微波加熱5分鐘左右。拿出來是上圖的樣子就🉑️了。最好湯能再多點這樣一會拌河粉時候會更簡單。

煮河粉。我是北方人。不太好買新鮮的河粉。我用的越南pho。便宜好吃😋。鍋裡放水開大火。放入5克花生油。水開了以後下河粉。煮到沒有硬芯以後撈出。千萬不要煮到夾不起來的程度。撈出來放進盤子裡。再放入5克花生油。用手抓勻。這樣是為了防止一會兒拌的時候河粉全部黏在一起。

把上邊的一切菜切成絲。豆芽。海帶。豌豆苗。金針菇分別用開水燙1分鐘。然後按照自己的喜好擺盤。🍋是必不可少的。拌前把🍋汁擠進pho裡。能大幅度減少肉燥的猩味兒。

倒入肉燥攪拌均勻🤩。🍋汁和肉燥的湯與pho完美融合🤩。

清新的香氣四溢🥳。

最後再放上一枚自己做的onsen tamago。

fkin yammy😎。