准备材料。
取椰汁,我是用开椰器取的,也可以如图所示用刀砍开,开水烫下刀,用靠近刀把的那个角,注意安全哦。用滤网过滤椰汁取出。如果砍得很好没有碴碴,就可以不用滤直接倒出来。
用勺子挖出椰肉,如果有渣用凉开水洗下,虽然会洗掉一些椰香,总比有渣渣好,最后的口感还是很香的。
放入打汁机,打二个20秒
这就是椰肉椰汁了,很香浓。有一种椰肉是比较粗的,嚼得有点像粉末,最好滤下。我用的是软的,椰果的口感,不用滤。这时已经可以喝了,很香。
加了一盒牛奶,椰汁味还很浓。可以根据自己口味加奶,再多加一盒或半盒应该也有比较浓郁的椰汁味,小朋友很爱喝。