黄瓜钱

黄瓜洗净去头尾

加盐杀下水，我加多了。

找个滤网装一下

放洗菜盆里，带上下层那种可分离的那种。

找重物压，榨死他。

成了

黄瓜切片，厚度硬币大小。啥黄瓜不重要，土黄瓜也行。
加盐拌一拌腌制半小时出水🐶
找个过滤袋装进去
用洗菜盆把装好的过滤袋扔上面，找点重物压个五小时，中间倒一次水。
好了像笋干一样保存，想吃提前泡发。


PS:按理说应该晾晒最佳，但现在已经入秋了，没有太阳，只好这样搞。
我是外卖吃到非常脆，适合凉拌，问老板咋做的不搭理我只好自己网上搜一搜摸索着做。