带鱼清理干净切成段
将60克番茄酱,50克白醋,50克白糖,20克生抽,20克淀粉,100克水调成糖醋汁备用。
油烧热下入带鱼炸至金黄捞出备用
锅里放少许油烧热,将糖醋汁倒入锅中小火翻炒至冒泡关火
将炸好的带鱼倒进锅中翻炒几下至带鱼充分裹允糖醋汁,盛出装盘,将多余的汤汁淋在表面。
撒上少许葱花跟熟芝麻就可以了。
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