生吐司

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方子参照啊呜511好吃到犯规的网红生吐司,家里没有奶粉了,也懒得动手弄老面,也做不了那么多面粉,换算成适用于自己的方子是为了以后不用算来算去,致敬啊呜,真的是大神。

用料  

日式高筋面粉 356克
牛奶 200克
淡奶油 105克
细砂糖 28克
炼乳 25克
蜂蜜 25克
椰子油 18克
干酵母 4克
3克

生吐司的做法  

  1. 面打到光盆的状态,这机器太难了,战斗力有限,这货打个面都废劲。

    生吐司的做法 步骤1
  2. 最终获得面温26.7度,还算不错。制作过程参照其他吐司方子,或搜索啊呜的方子。

    生吐司的做法 步骤2
  3. 成品图

    生吐司的做法 步骤3
  4. 成品图

    生吐司的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-09-05 19:14:31
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生吐司的答疑

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