虎皮毛豆生炒鸡块 记得加醋喔！
2
人做过这道菜
tttangli吃不瘦
今天发一道下酒/下饭菜 加了一点醋 口感介于红烧鸡与醋烧鸡之间 有点酸味 但又不会太酸 有一种道不清说不明的香 （试吃看看就知道了！）杭椒和毛豆煎炒成虎皮后特别香 有朋友来家里吃饭 最喜欢的就是这道菜 特分享～
用料
虎皮毛豆生炒鸡块 记得加醋喔！的做法
-
毛豆去壳 鸡切小块 杭椒切圈 小米椒斜切 小葱切段 姜切片 蒜对半切开备用 锅内热油 大火下杭椒和毛豆粒 炒至起虎皮 装盘备用
-
不用洗锅 再添点油 下葱白姜片和蒜粒爆香
-
下鸡块翻炒
-
鸡块翻炒至变色
-
加适量生抽、黄酒和白糖 翻炒均匀
-
加小米椒和一小碗热水 中火加盖煮
-
煮3-5分钟后 加毛豆杭椒 大火收汁
-
收完汁 沿着锅边淋一点香醋 撒小葱拌匀即可
-
开吃！
