好吃不上火家常糖醋排骨😋
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毫不夸张的说，正！🤟
新手也不容易踩雷！
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用料
好吃不上火家常糖醋排骨😋的做法
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焯水：冷水下排骨、葱（整根葱打结放下）、姜皮、一勺料酒，大火煮开后中火煮1分钟后，捞起来把浮沫用凉水冲干净沥水待用
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炒糖：白砂糖放进锅里慢火炒成酱油色（注意火候不要炒糊哦）
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往炒好的糖里放入沥好水的排骨翻炒上色
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放入姜片葱段蒜块翻炒
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加入两勺生抽，一勺半醋，一小勺老抽继续翻炒30秒
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加水（多加点要煮比较久）大火煮开后转中火盖上盖子焖煮30分钟
然后开盖，加入一小勺盐和半勺醋翻炒1分钟左右，收汁
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上菜！🌹🌹🌹
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味道好颜值高，正！❤️❤️❤️
小贴士
✨tip:第二次放醋前可以先尝下味道，酸度按个人喜好调整
