香橙鲍鱼肋排虎皮蛋
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用料
香橙鲍鱼肋排虎皮蛋的做法
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准备好青边鲍 小肋排
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把青边鲍放入盆中 撒盐 浸泡10分钟
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去壳 去内脏 去牙 后 用牙刷洗净
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取出备用
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小肋排同样放入盆中 放盐 浸泡10分钟
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取出备用
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锅内放入开水 放几片姜片
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开锅后放入小肋片 去脏 同样步骤放入鲍鱼去脏
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取出备用
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取出备用
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热锅热油 放入花椒 姜片 蒜瓣 炒香 做好炒糊一点
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放入排骨 煸炒 放入 盐 味极鲜 糖 老抽 再放入鲍鱼 继续煸炒
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备好 海边人啤酒 （非常nice的啤酒）
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倒入啤酒 放入香橙 大火5分钟
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转放入高压锅内 20分钟（根据情况 我比较喜欢肉烂一下）
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热锅凉油 放入煮好的鸡蛋
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不停的翻滚鸡蛋 让鸡蛋煎的均匀
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煎至金黄色 取出备用 最好每一个蛋用小刀拉一个小口子 好一会入味
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20分钟后放气 开盖
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放入虎皮蛋
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再盖盖5分钟 让虎皮蛋进味
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一锅香气扑鼻的香橙鲍鱼肋排虎皮蛋出锅了 淡淡的香橙味里融入了鲍鱼与肋排的肉香！
鲍鱼：劲道爽滑
肋排：入口即化
虎皮蛋：好吃的难以形容
