不开火就能做的白凉粉黑凉粉

称好10克凉粉，因为我觉得一次搞太多吃不完，10克的凉粉差不多了，过过嘴瘾就行了。白凉粉黑凉粉都是这个量。

放入250毫升的凉白开，或者直接饮用的净水也可以。充分搅拌至凉粉溶解，没有颗粒感。黑凉粉不如白凉粉好搅拌，可以把水分两次加入。

搅拌好的溶液，无论是白凉粉还是黑凉粉，都是有些浑浊感的，把溶液倒进如图所示的小饭盒，当然也可以直接在小饭盒里搅拌。如果是用大的盒子，做的量较少的话，溶液放进去会是很薄的一层，做出来的凉粉也就是薄薄一片的，个人不喜欢那种薄薄一片的口感。

放入微波炉，加热30秒，打开门，搅拌一次，再加热30秒，再开门，再搅拌，再加热30秒，再开门，再搅拌，一般加热两分钟就可以了，因为本身就是开水，不放心的话，可以再多加热几次，直到沸腾。

从微波炉拿出来，放凉后，再放进冰箱里，冷藏2小时左右。心急的话，放冷冻室里，半小时左右也就可以了。

吃之前用小刀切小块，红糖用热水溶解加入凉粉，其余的配料，自己看着办，喜欢吃啥就放啥。