冰淇淋替代品🌈（酸奶紫薯芋仔泥）

【主要食材】：光明如实酸奶，红薯/紫薯/小芋头（芋艿/芋仔）/山药等都可以。

【食材处理】：
紫薯，红薯，小芋头去皮，
切片，蒸熟透（20分钟），
尽量分开放置，以免互相染色。
（⚠️生的芋头山药皮会引起皮肤过敏发痒。可以戴一次性手套🧤削皮操作。或者更简单，直接蒸熟，再剥皮就没问题了。或者白色的换成白薯）

稍微不烫手后，放入保鲜袋压成泥状。⚠️保鲜袋要厚一些的，以免压破了。

酸奶加入自带的蜂蜜包，根据自己口味来调整甜度即可。
根据颜色深浅不同，把酸奶分别加入紫薯泥和芋泥里混合。（根据稠度，一点点儿加入）

保鲜袋挤成这样，然后前面剪刀剪掉一个角。

挤到一个容器里调和一下色彩。放上你喜欢的水果。（还可以撒一些冻干水果粉之类的既可以装饰又可以调色）

再放几粒干果，几片薄荷叶点缀。随意DIY，没有限制。

最好找一个透明容器，颜色效果更直观。

如果你想造型更美观，可以用蛋糕裱花嘴，就像蛋糕🍰裱花的时候那样。算是给大家点儿灵感，自由发挥吧。