全世界最嫩的牛肉
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人做过这道菜
养生妞
大家好，养生妞又来了，酷爱养生，所以入口的不放心外面的，自己做的才最安心，今天发货给大家一个嫩肉的方子
用料
| 牛肉 一斤 | |
| 淀粉 一小勺 | |
| 小苏打 半小勺 | |
| 老抽 一大勺 | |
| 姜汁 两大勺 | |
| 耗油 一大勺 | |
| 食用油 三大勺 | |
| 鸡蛋清 一个 |
全世界最嫩的牛肉的做法
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把牛肉切成你想要的样子，炒就切成片或者条，炖就切成小块，把除了食用油以外的配料全部倒进碗里，加入切好的牛肉，搅拌上浆，把肉整平，然后把食用油倒在肉上，封住，两小时后就可以下过了，过夜口感更嫩
小贴士
朋友是五星酒店大厨，偷师来的方子，操作很多次都忘记拍照，就发了文字给你们，不懂可以留言问我，小苏打不是碱呕，别弄混了，一定要加！！
