🎀蝴蝶结椰蓉面包🍞
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兮小厨
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 低筋面粉 | 30克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 酵母 | 2克 |
| 糖 | 15克 |
| 鸡蛋 | 50个 |
| 奶粉 | 10克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 20克 |
| 椰蓉馅 | |
| 鸡蛋黄 | 1个 |
| 椰蓉 | 30克 |
| 黄油 | 15克 |
| 绵白糖 | 15克 |
| 吉士粉 | 1汤勺 |
| 奶粉 | 1汤勺 |
| 蔓越莓 | 少许 |
🎀蝴蝶结椰蓉面包🍞的做法
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椰蓉馅：室温软化黄油，把所有的配料放在一起揉，如果太稀可以加点椰蓉，揉好后平均分成5份滚圆，待用～
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把除黄油外所有面包材料混合揉出厚膜，加入软化的黄油，揉出手套膜，不用松弛，直接分成6份滚圆，及时盖保鲜膜防失水～
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包馅～
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收口朝下擀开，用刮刀上方切出蝴蝶结的带子，下方切一刀，保留中心不断，再左右半边均切出2刀～
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把左半边中间一片提起，上下两份并肩靠着，把中间那份搭回去，右边同样
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把带子绕下来压到地下，少整理一下就做好了
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全部做好放进烤箱，地下放一碗热水，发酵15分钟
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烤箱180度预热10分钟，然后给面包均匀筛一层薄面粉，烤15分钟出炉。
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成品图
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成品图
