快手面食 无需醒面发面的糖饼 早起上班必备 附细节视频详解
7.9
综合评分
33
人做过这道菜
三月小厨
娃想吃糖饼了，说妈妈做的糖饼最好吃，果断安排，还有厨友没试过这个糖饼的吗，不用醒面不用发面，做法特别简单，凉了也特别软。看具体步骤吧。
用料
快手面食 无需醒面发面的糖饼 早起上班必备 附细节视频详解的做法
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所需食材大合照，特别简单。
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300g面粉，用190g开水烫面，用筷子搅成絮状，面不烫手了，再下手揉成光滑的面团。
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四勺白糖，一勺面粉，调成糖馅。加面粉的目的是为了防止糖馅流出来，吃的时候烫到。
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揉好的面直接搓成长条，分成等份的面剂，我这里大概分了12份左右。擀成中间厚边缘薄的皮，包上糖馅，再擀成饼。
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放入刷油预热好的饼铛中，表面刷油锁住水分，盖盖子中火烙制，一面烙好翻面，两面变色鼓泡就是熟了，立刻出锅，不要在锅中停留太久。
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出锅啦，成品颜色美美哒。
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动态视频呈现时间到，柔软劲道，里面是会爆浆的糖馅，赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.一定是滚烫的开水去烫面，晾凉了再揉面，防止烫手。
2.中火烙制，火不要大了，盖盖子烙制，只翻动一次，不要勤翻动，翻动多了饼会干硬。
3.吃不完的余温罩上食品袋，再吃时候加热一下就可以了。
期待大家美美摆拍的作业图。
1.一定是滚烫的开水去烫面，晾凉了再揉面，防止烫手。
2.中火烙制，火不要大了，盖盖子烙制，只翻动一次，不要勤翻动，翻动多了饼会干硬。
3.吃不完的余温罩上食品袋，再吃时候加热一下就可以了。
期待大家美美摆拍的作业图。
