一人份的紫菜鸡蛋汤（小白教程）
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人做过这道菜
晖莹酱
写给完全不会的小白。
夏天常常想喝点菜汤，想了下，又要材料简单，又要快手，这个紫菜鸡蛋汤就很合适了。
夏天常常想喝点菜汤，想了下，又要材料简单，又要快手，这个紫菜鸡蛋汤就很合适了。
用料
一人份的紫菜鸡蛋汤（小白教程）的做法
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准备一碗水，平底锅里烧开，然后倒出来。这样顺便热好了锅。
鸡蛋加入料酒和盐，打散备用。
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热锅下油，转小火。油的份量刚好盖过锅底就可以了，防止粘锅用的。
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倒入鸡蛋液，摊匀。把锅拿起来抖一抖就可以匀了。
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中小火加热至鸡蛋液大部分都结块了。这里用电磁炉的功率是600w。
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用筷子搅碎。
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加入前面准备的开水，稍微大火，加热至水沸腾，熄火。
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材料中提到的蒜末，有的话加一点点会更香。
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准备好紫菜和蒜末，把滚烫的鸡蛋汤直接倒入碗里，紫菜就会熟了。
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成品。
