煎黄金豆腐
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人做过这道菜
吃货的美食口袋
小时候在农村，家家户户都是用石磨磨豆腐，做好的卤水豆腐，叫河水豆花！油辣子加入少许葱花蘸着吃，一顿能吃下两碗干饭！剩余的豆花用布包好榨干，就成了老豆腐，用点油煎成黄金豆腐，主要是因为那时没有冰箱，可以多放上两天，但不得不说，煎好的豆腐用来做回锅肉非常美味！那时候，如果有上这么一道菜招待客人，面上绝对是相当有光的！！！
用料
煎黄金豆腐的做法
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豆腐切筷子头厚的块儿
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平底锅内加入少许油，待油温热依次放入豆腐块，撒上少许盐，待底面煎到金黄色时翻个面，直到两面金黄即可出锅
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色泽金黄，香气四溢的黄金豆腐就做好了，可直接开吃，也可做回锅肉的底菜，再加两颗蒜苗的话，简直好吃的不要不要的！！
