老少婴儿贴秋膘皆宜的大块牛腩炖罗宋汤
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人做过这道菜
西亓
秋天来啦，家里人嗷嗷待哺，等着贴秋膘，补脾胃！
用料
老少婴儿贴秋膘皆宜的大块牛腩炖罗宋汤的做法
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牛腩切大块，洗净后冷水入锅焯水，水开后，撇去浮沫。加入姜葱，小火慢炖1小时30分钟。
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期间西红柿、洋葱、土豆、胡萝卜、西芹洗净切丁备用。
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另取一个锅，加入黄油后加入洋葱煸出香味，小火，加入番茄丁翻炒，加入适量番茄酱，待番茄成泥状后关火备用。
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待牛肉炖时间快到时，加入熬制好的番茄，料酒适量，搅拌均匀，加入胡萝卜和土豆，大火烧开后小火炖20分钟，再加入西芹加少许糖，适量盐，炖5分钟左右关火。盖子焖10分钟后就可以上桌开吃啦。
小贴士
因为家中有一岁多婴儿所以大料、酱油等重口味的调料未加，时蔬切得比较小块，适宜入口！大家可根据各自的口味适当调整！
