花蛤加入两勺盐，两滴香油，没过花蛤的清水吐沙20分钟。然后清水多洗两遍备用
锅烧油加入豆瓣酱炒出红油，加入麻椒干辣椒段，葱姜蒜炒出香味。烹入料酒，加入味极鲜耗油，醋，倒入洗好的花蛤（注意炒时候不要在放盐了，因为花蛤本身就咸的，再有豆瓣酱和调料的咸足够了）
不停翻炒让花蛤受热均匀，看到大部分开口后关火，
一口一个超满足！
上传你做的香辣花蛤
倩残魂
