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天罗妇，炸虾虾

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福建的川妹子的厨房  福建的川妹子

用料  

鲜虾
盐 克
白胡椒粉
鸡蛋清
淀粉
面包糠

天罗妇，炸虾虾的做法  

  1. 虾剥壳，去头去虾线，用刀划断虾筋，加盐和胡椒粉腌制

    天罗妇，炸虾虾的做法 步骤1

  2. 腌好的虾，裹一层淀粉，裹一层蛋清，然后裹一层面包糠，再裹一层蛋清，再裹一层面包糠，放干净的盘中备用

    天罗妇，炸虾虾的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，油冒一点烟的时候，就关小火，把虾一个一个放入油中慢炸，虾浮起来10秒钟，就可以出锅了，虾肉很容易熟，不要炸太久

    天罗妇，炸虾虾的做法 步骤3

  4. 装盘，搭配番茄酱或者沙拉酱一起吃，完美

    天罗妇，炸虾虾的做法 步骤4

小贴士

虾筋要割断，这样炸好的虾才不会弯曲，而且腌制也好入味


面包糠一定要裹足才好吃，一定要裹两遍

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的天罗妇，炸虾虾

 

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该菜谱发布于 2020-09-06 14:36:07
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