牛筋和牛腩切大块,焯水:加黄酒煮至沸腾关火。捞出后沥干,先往高压锅放牛筋,加香叶、葱段和其他所有调料,一点点水,选择蹄筋模式压40mins。
完成后放气开锅,加入牛腩,选择牛羊肉模式压35mins。
放气开锅,选择大火收汁模式,开锅煮,待汤汁适量时捞出固体物。
留汤汁加入白萝卜块,换蔬菜汤模式压20mins。
把之前捞出来的牛筋腩和萝卜块盛放一起就可以了。牛筋入口即化,汤汁粘嘴巴,拌饭绝了
上传你做的粘嘴巴de红烧牛筋腩(电压锅版)