炒花菜

花菜不知道切多少的话，可以用盘子盛着看看。有机花菜炒出来更好吃。
花菜切一下，不要太大就行。葱切片或者丝都可，蒜切成小块（不要切成蒜末，蒜末容易糊掉），姜一片切成姜丝。

锅里放点水，水开把花菜丢进去，再煮开过个五六秒那样，花菜会变绿就可以盛出来了。

焯好水的花菜。

锅里放油，把葱姜蒜丢进去，小火慢慢炒，把葱蒜炒黄（如图）即可。

开大火，把花菜放进去翻炒一小会儿半分钟那样吧。放几滴白醋，翻炒两下，再放点生抽，炒一会儿（大概也有半分钟左右吧）。炒的时候会有很多烟，我感觉这个烟熏一样的口感是精华😂

盛出来，吃掉吧～