素炒扁豆
6.9
综合评分
19
人做过这道菜
Pandamshan
又到了吃豆角的季节，今天试试炒个酸辣下饭扁豆丝😁
用料
素炒扁豆的做法
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一定要买这种扁豆
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切成这种细丝
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锅内油烧热后倒入葱蒜小米椒干辣椒炒出香味，小米椒只是辣而干辣椒会增香所以两种我结合都用了😁炒出香味后倒入豆角翻炒，加入生抽老抽盐继续翻炒变色后差不多已经半熟了，加入陈醋继续翻炒，最后加入鸡精出锅😁酸辣口味的扁豆丝炒好了很下饭😄
小贴士
这种豆角一定要炒熟不然容易中毒，一般会焯水再炒，我切的特别细然后炒的时间比较长所以没有焯水
