黄瓜切成2毫米左右的薄片。
鸡蛋内加盐1克打散。
热锅冷油10克。
中小火,见蛋液凝固,边边有微焦时。
翻个边,继续煎5秒钟。再翻炒几下,盛出备用。
锅内再继续加油5克炒黄瓜,见黄瓜发软时加盐2克。
再倒入事先炒好的鸡蛋块,均匀翻炒,使味道融合。
盛出装盘享用开饭!~~
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