布朗尼芝士大理石蛋糕

1.黑巧克力和黄油隔水加热至熔化。
2.全蛋加35克细砂糖，搅拌均匀备用。
3.熔化好的巧克力黄油放至38度左右，加入2，并搅拌均匀。
4.筛入高筋面粉。
5.搅拌均匀，成为布朗尼面糊。
6.奶油奶酪加20克细砂糖，隔水加热，搅打至顺滑无颗粒状。
7.加入蛋黄，并搅拌均匀。
8.一直搅打至顺滑无颗粒的状态，制好的芝士糊如图所示。
9.模具中倒入1/2量的布朗尼面糊。
10.接着在布朗尼上倒入1/2量的芝士糊。
11.又重新交替倒入布朗尼面糊和芝士糊，最后用筷子在面糊中搅拌几下，使之形成大理石花纹。
12.放入已预热好的烤箱，中层，上下火190度，烘烤25分钟即可。

热量炸弹💣只能偶尔吃吃……