咖喱番茄龙利鱼

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龙利鱼的N种吃法 之 咖喱篇

用料  

龙利鱼 1条
西红柿 2个偏小的,可以选1个大的
红咖喱 半包
柠檬 3片
小米椒 1个
绿色线椒 少许
香菜 少许

咖喱番茄龙利鱼的做法  

  1. 少许线椒小米椒切成辣椒圈

    咖喱番茄龙利鱼的做法 步骤1
  2. 番茄去皮切碎,柠檬切片

    咖喱番茄龙利鱼的做法 步骤2
  3. 龙利鱼切块洗净

    咖喱番茄龙利鱼的做法 步骤3
  4. 红咖喱半包(一整包觉得太咸了)

    咖喱番茄龙利鱼的做法 步骤4
  5. 热锅冷油,先爆一下辣椒,然后番茄下锅煸炒

    咖喱番茄龙利鱼的做法 步骤5
  6. 加点儿水,将番茄煮烂

    咖喱番茄龙利鱼的做法 步骤6
  7. 放入柠檬片和龙利鱼一起煮

    咖喱番茄龙利鱼的做法 步骤7
  8. 龙利鱼煮熟,汤汁收至浓稠即可,出锅撒上香菜。

    咖喱番茄龙利鱼的做法 步骤8

小贴士

番茄下锅后快速翻动,或者把火调小一点,以免水分收太快粘锅,煸炒几下就可以加水了。
加水量足够煮烂番茄+煮熟龙利鱼的同时完成收汁的时间就可以了。
 

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该菜谱发布于 2020-09-06 23:37:26
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咖喱番茄龙利鱼的答疑

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