全麦麦片低糖牛奶椰香吐司

2 人做过这道菜
爸爸有糖尿病,又喜欢吃面包,做一款他也能吃的吐司。

用料  

高筋面粉 180克
全麦粉 80克
麦片 20克
鲜酵母(干酵母用3克) 10克
鸡蛋 1个(55克左右)
牛奶 160克
10克
椰子油 20克
4克

全麦麦片低糖牛奶椰香吐司的做法  

  1. 夏天做吐司或者面包之前,将主锅(冷冻30分钟)和液体材料放入冰箱冷藏。
    除盐和油以外的所有材料放入主锅。

    全麦麦片低糖牛奶椰香吐司的做法 步骤1
  2. 揉面3分钟后,加入油和盐继续揉面4分钟

    全麦麦片低糖牛奶椰香吐司的做法 步骤2
  3. 取出分成三等份揉圆改上保鲜膜松弛20分钟。

    全麦麦片低糖牛奶椰香吐司的做法 步骤3
  4. 两次擀卷,第一次松弛15分钟,第二次放入吐司盒。

    全麦麦片低糖牛奶椰香吐司的做法 步骤4
  5. 38度约1小时发到9分满,预热烤箱180度。

    全麦麦片低糖牛奶椰香吐司的做法 步骤5
  6. 烘烤180度40分钟,前10分钟左右,上色加盖锡纸,如需做方形吐司,发到8分满,盖上吐司盖子。

    全麦麦片低糖牛奶椰香吐司的做法 步骤6
  7. 出炉侧放,冷透装袋密封保存。

    全麦麦片低糖牛奶椰香吐司的做法 步骤7
  8. 柔软拉丝无负担!

    全麦麦片低糖牛奶椰香吐司的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-09-06 23:53:58
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