啤酒鸭🍺
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人做过这道菜
李小静静静静静静静
家里啤酒太多了😓想消耗掉，所以第一次做啤酒鸭🍺
用料
啤酒鸭🍺的做法
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买了半只现切鸭肉，看着还不错
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将鸭肉过一遍水，去除脏东西，过水的鸭肉不会太多油。
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炒干水份，放入姜、蒜🧄、干辣椒，煎至两面金黄，不用放油，有多还可以倒出一些。
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如果想颜色好看一些，此步骤可将鸭肉盛出，放入冰糖炒糖色，再放入鸭肉搅拌均匀。这是第一次做的颜色，放了冰糖。
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放入半碗清水➕一瓶啤酒🍻水莫过鸭肉
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大火烧开🔥然后转小火慢炖，半个小时左右，留点汤汁，放入青椒、盐、生抽、蚝油，收汁。搞定～
