潮汕毒药——生腌螃蟹
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人做过这道菜
LoveisXXL
这道菜之所以叫做毒药，不是因为它有毒哈，而是因为吃过这道菜之后足以让人念念不忘，仿佛上瘾一般。我从不敢尝试到喜欢吃到能自己上手做，这个改变足以证明“毒药”之“瘾”！
用料
潮汕毒药——生腌螃蟹的做法
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肚子这种形状的就是母蟹，盖上有隐隐约约黄色的颜色就是有黄的螃蟹。
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掀掉肚子
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开盖，拿牙签挑掉胃。流水冲干净，用牙刷刷盖子和边缘的地方，放在篮子里沥水。
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去掉嘴、肺，拿牙刷刷干净，注意别刷到蟹黄，拿细水冲掉污垢即可。
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蟹腿掰开成两段。
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其他四条腿剪掉尾部。
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螃蟹处理好冲一边干净的水，放旁边沥干水分，大蒜小米椒切碎，芫荽切碎。
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将所有酱料搅拌调好后放入螃蟹，撒上香菜。腌制四个小时以上就能吃了！一定要配白米饭🍚！！真香！
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同款酱汁换成红中虾也很美味噢！
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开港了！2021.9.5
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这个是卢虾，要去虾线剪掉虾头，肉特别饱满
小贴士
怕腥的话可以沾白醋吃！
不敢吃生的朋友谨慎尝试
生腌的海鲜要适量吃，不要过量。
不敢吃生的朋友谨慎尝试
生腌的海鲜要适量吃，不要过量。
