青占鱼去除内脏,去头去尾,将鱼背鱼肚鱼骨的切开
提前准备好大蒜和生姜,切碎
锅中放油,煎至两面金黄,可以煎老一点
加入一丁点水,再放入料酒,耗油,生抽老抽,辣椒面,白糖,也可提前在碗中搅拌好,直接倒入锅中,小火收汁撒上芝麻即可
一份香喷喷的香煎青占鱼就好啦
上传你做的香煎青占鱼