简单的葱香美贝蛤蜊

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用料  

1段
美贝(蛤蜊) 500克
5片
5瓣
香葱 1根
香菜 1根
料酒 3勺
生抽 3勺
白糖 1勺
食用油 5毫升

简单的葱香美贝蛤蜊的做法  

  1. 美贝清洗干净后,清水加一勺盐,泡1小时。

    简单的葱香美贝蛤蜊的做法 步骤1
  2. 再次清洗干净,捞出。

    简单的葱香美贝蛤蜊的做法 步骤2
  3. 准备一些葱姜蒜。

    简单的葱香美贝蛤蜊的做法 步骤3
  4. 生抽、蚝油、糖,混合成酱汁。

    简单的葱香美贝蛤蜊的做法 步骤4
  5. 切一些香葱香菜。

    简单的葱香美贝蛤蜊的做法 步骤5
  6. 热锅凉油放入葱姜蒜爆香。

    简单的葱香美贝蛤蜊的做法 步骤6
  7. 放入美贝,20秒后倒入料酒、翻炒几下。

    简单的葱香美贝蛤蜊的做法 步骤7
  8. 加入刚才调的酱汁。再加入少许热水,翻炒几下。

    简单的葱香美贝蛤蜊的做法 步骤8
  9. 放入香葱,盖锅盖焖约2分钟。

    简单的葱香美贝蛤蜊的做法 步骤9
  10. 看到贝开口了,放入1勺鸡精,翻炒5秒,关火装盘。

    简单的葱香美贝蛤蜊的做法 步骤10
  11. 可撒些香菜调味。

    简单的葱香美贝蛤蜊的做法 步骤11

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2020-09-07 12:59:16
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