美贝清洗干净后,清水加一勺盐,泡1小时。
再次清洗干净,捞出。
准备一些葱姜蒜。
生抽、蚝油、糖,混合成酱汁。
切一些香葱香菜。
热锅凉油放入葱姜蒜爆香。
放入美贝,20秒后倒入料酒、翻炒几下。
加入刚才调的酱汁。再加入少许热水,翻炒几下。
放入香葱,盖锅盖焖约2分钟。
看到贝开口了,放入1勺鸡精,翻炒5秒,关火装盘。
可撒些香菜调味。
上传你做的简单的葱香美贝蛤蜊