蓝黛麻薯预拌粉 | 200g |
第一次,用了烘焙油纸,海氏i7上下火180度25分钟全程热风,膨胀的很好,以为成功了,结果拿出来还是塌了,底部内缩。去看原菜谱说明原因是没有烤透。虽然塌了,但发现还是很好吃的,就是有点太甜(真的没加糖,为什么甜,可能是淀粉的作用?谁能解惑)
第二次重做,没有用油纸(为了底部受热更快,事实证明是对的)。加了抹茶粉,想中和一下甜度(这个也是明智之举,确实不那么甜腻了,个人不爱吃太甜)选择海氏i7上下火180度25分钟,再170度10分钟,全程热风。然后利用烤箱余温等待十几分钟。