0⃣️基础 炸藕片
7.7
综合评分
34
人做过这道菜
是心心呀
用料
0⃣️基础 炸藕片的做法
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去皮洗净
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切厚片
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面粉2勺
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淀粉1勺（可以用玉米淀粉或许土豆淀粉都可以的）
面粉和淀粉的比例是2:1
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鸡蛋🥚 五香粉 少许盐 孜然
可以加点辣椒面，也可以不加
加水搅拌（一点点加水哦，这样粘稠的状态就很合适）
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藕片裹好下油锅啦
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加油烧热
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放下去不要动它 千万不要动哦 ！
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它会自己飘起来，负责翻面就可以了，炸到两面金黄
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摆盘¯\_(ツ)_/¯
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我这个复炸了一次（炸一次外面比较软，适合小朋友，下油锅炸2次会更加脆）根据自己喜爱的口感来定
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可以蘸辣椒面 也可以番茄酱
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开吃吧
