鸡腿去骨,剔出鸡腿肉。(觉得鸡胸肉比较柴,喜欢给娃吃鸡腿肉)鸡腿肉剁成肉泥,可带少量皮。
鸡腿肉加少量水、几滴酱油、胡椒粉,筷子沿着一个方向搅拌均匀备用。
胡萝卜切片,西蓝花去根取蒂,香菇去根切片,放入水中焯熟。取出后用研磨碗磨碎,香菇剁碎。
鸡肉中加入胡萝卜碎、西蓝花碎、香菇碎搅拌均匀,打入一个鸡蛋。加入一勺淀粉,一勺面粉拌匀。
起锅放油,油热后文火烙成小饼。两面金黄后出锅。
松软可口有营养,宝宝爱吃。
上传你做的一岁宝宝辅食——鸡肉西蓝花小饼