香辣鸡块
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人做过这道菜
努力成为一名有追求的吃货
本来想做辣子鸡块，又觉得上火，所以想到了这个方法，非常不错的一道菜，唯一不好的就是太费米饭了🍚
用料
香辣鸡块的做法
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将鸡剁成小块，加入料酒，胡椒粉，酱油，蚝油淀粉抓均匀，腌制半个小时。
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蒜末和葱末
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腌制好后，开始炸鸡块，我是为了省油，所以分了3次炸
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第一次炸到这程度就可以了
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二次回锅炸，炸制金黄色
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锅里放油，加入蒜末和葱末炒香，再加入豆瓣酱，炒出红油，加入适量的水，烧开加入鸡块，水不要太多，然后适当加入酱油调味就可以出锅了。这一步因为没法拍照，所以只能上最后成品了。
