🥮高颜值｜冰皮月饼—6重口味，3天依然软糯Q弹｜快手简单美味｜无需烤箱

所有材料加入主锅～

海氏智能厨师机，4档20秒～搅拌均匀不见干粉

过筛

细腻～

水开上锅～选择薄又宽的碗，受热面积大

海氏智能厨师机，蒸煮模式，120度，25分钟

蒸好了～划开没有白色液体～

戴手套双手抹油（配方之外的）揉匀，量大的可以用厨师机揉～包保鲜膜静置20-30分钟～天热可以冰箱静置～～～冰皮之后不会再加热，所以要注意制作卫生，戴手套，保鲜膜，以便保质期更长～

切一块出来～

加1克抹茶粉，揉匀～这里可以是抹茶粉｜可可粉｜紫薯粉｜南瓜粉｜红曲粉｜等等等各种颜色搭配，我就不一一演示了～本来是想6种口味6种皮的～但是哈哈哈哈哈哈～

每种颜色分成两团，搓长～再并拢～

均匀分成20-25一个的小团子～我今天做的50克的月饼～

取一个团子按扁～

包25-30克馅料，这个馅料可以是任何你喜欢的馅料～🥮一次学会6种奶黄馅｜原味｜伯爵茶｜金沙｜抹茶｜可可｜摩卡（消耗奶油）https://www.xiachufang.com/recipe/105894454/

全部安排～不会包的话，可以看一下这个视频，有详细包月饼的手法www.xiachufang.com/recipe/105925579/

滚成这种圆柱形，滚一层熟糕粉或者玉米淀粉～

磨具装粉转一圈再倒出来，把粉敲干净～再把月饼塞进去压～不会粘

压出来，用软毛刷轻轻刷去浮粉～

本意是觉得这样像玉～冷藏口味更佳，可以冷冻保存

不规则的白绿相间

近看一张

切开，6种馅料～🥮一次学会6种奶黄馅｜原味｜伯爵茶｜金沙｜抹茶｜可可｜摩卡（消耗奶油）https://www.xiachufang.com/recipe/105894454/

吃一个～

冷藏保存的第三天，依然软糯～

打包售卖～

打印标签，冷藏3-5天，冷冻可以一个月

🐶

上门自取