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草莓慕斯

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夏luo特的厨房  夏luo特

用料  

草莓泥 200g
8寸戚风蛋糕底
淡奶油 250ml
白砂糖 30g
酸奶 250g
牛奶 100g
吉利丁片 3片（15g)

草莓慕斯的做法  

  1. 吉利丁片放到凉水里泡软，捞出沥干放入牛奶中隔水融化（如果是鱼胶粉，需要先用凉水将鱼胶粉泡一下，再隔水加热至溶化后，倒入牛奶中

  2. 草莓打成泥

    草莓慕斯的做法 步骤2

  3. 倒入酸奶，搅拌均匀

    草莓慕斯的做法 步骤3

  4. 倒入融化的牛奶吉利丁液，搅拌均匀

    草莓慕斯的做法 步骤4

  5. 淡奶油加糖打至6-7分发，与草莓液拌成慕斯液

  6. 脱模后的戚风蛋糕剖开，放一片在模子中

    草莓慕斯的做法 步骤6

  7. 最后倒入慕斯液即可。放入冰箱冷藏5个小时以上

    草莓慕斯的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2012-09-02 22:31:33
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