美味蘑菇鸡肉卷
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人做过这道菜
悦活悦女王
因为家中屯了好多的鸡胸肉，所以就想着变换点花样来吃，记得在一家西餐厅吃过类似的卷卷，今天就创意着做了一次，并记录下了这个菜谱，快来看看适不适合你的口味吧🤗
用料
美味蘑菇鸡肉卷的做法
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鸡胸肉洗净，片成片状，放入料酒和盐腌制一小时。
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口蘑洗净放入料理机打成碎粒状
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打好后的口蘑
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锅中放入黄油
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待黄油融化
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放入打碎的口蘑
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翻炒片刻
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放入调味料适量
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最后放入黑胡椒粉适量，关火，备用。
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腌制好的鸡胸肉片铺平，放上炒好的蘑菇碎，抹平整
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由一边卷起成肉卷状
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全部卷好后放入铺了锡纸的烤盘中
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码放整齐的鸡肉卷
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顶部加盖一层锡纸放入烤箱，200度烤20分钟
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打开后的样子
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撒上马苏里拉奶酪碎（有一半我加了一层意酱后再撒的奶酪碎）
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再放入烤箱烤5分钟即可（不用盖锡纸）
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出炉
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鸡肉卷切开的样子
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装盘
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配上一份意面🍝可以开动了
小贴士
烤好后会有些汤汁，不喜欢汤多的可以再加入奶酪碎前倒掉汤汁再烤最后的5分钟。我是直接保留了汤汁。觉得加一层意酱的口味更好些。
