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生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿

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biubiubread的厨房  biubiubread
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想吃月饼，吃腻了杏仁粉，但是椰子面粉和亚麻籽粉做的味道吗没有杏仁粉的好吃，自己倒腾了下先记录吧
【建议戴手套和用保鲜膜辅助揉，不沾手】

用料  

椰子面粉 13克
扁桃仁粉 13克
亚麻籽粉 26克
黄原胶 1.5克
淡奶油 16毫升（用电子秤换算的）
黄油 16克
水 15～20克（自己斟酌放）
可以看口味放赤藓糖醇或者盐 我口味淡，馅儿有味道，皮就不放了
以上月饼皮
自制鸡肉松 抓两大把
花生酱 两大勺
无糖丘比蛋黄酱 一大勺
芝士粉 两大勺克
以上内陷儿

生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿的做法  

  1. 粉类混合
    黄油微波炉融化

    生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿的做法 步骤1

  2. 把淡奶油加入粉类搅一搅，再把黄油加进去，最后再加水，揉成柔软的面团即可
    烤箱预热180°

  3. 把芝士粉蛋黄酱花生酱加入肉松中揉成三个小团

    生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿的做法 步骤3

  4. 小团↑↑↑

    生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿的做法 步骤4

  5. 面团分成三份，揉扁揉圆，把馅儿裹进去，揉好后放进模具压个造型即可。
    【也可以刷表皮层黄油/蛋黄液/全蛋液，或者用用赤藓糖醇做个糖稀】
     放入烤箱180°25分钟

    生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿的做法 步骤5

上传你做的生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿

 

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该菜谱发布于 2020-09-07 22:05:37
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生酮低碳月饼肉松蛋黄花生酱馅儿的答疑

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