芒果切块,放入榨汁机里 ,加牛奶打成浓浓的芒果泥,只要牛奶的量能淹过芒果就可以了。不必要纠结牛奶多少毫升,我买的芒果很大,大家可以灵活制作。
大概打好果汁是这种浓厚点的才好,能支撑奶油的重量,太稀就不行哦!
淡奶油加20克白糖,开低速打至白糖融化后,直接开高速打发。夏天最好全程要在盆下垫冰袋,开空调操作哦。
打至出现纹路,开低速,再搅打一会就可以了,挑选自己喜欢的花嘴装进裱花袋,再把打发好的奶油装进裱花袋里,用剪刀剪小孔,露出裱花嘴。
挤在装满7分满的芒果奶昔上面,就可以了。我孩子牛奶过敏,我只用了一点牛奶,其他都是凉白开代替的。个人觉得加牛奶更好喝。(为了拍照好看我才挤这么多奶油的,我平时只给孩子吃一丢丢奶油😄)
我买的芒果超甜,我打果泥没加糖,我觉得刚好,如果怕不甜,可以在打好果泥的时候尝尝,下一点白糖,但奶油我们是有加糖的哦,不介意太甜,奶油会腻口哦!