猪肝菠菜汤
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人做过这道菜
赵太自家厨房
此汤具有生血养血，润燥滑肠的作用。希望大家喜欢💕
用料
猪肝菠菜汤的做法
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猪肝一块，洗干净后盐水浸泡半小时后切片
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切好的猪肝放3勺淀粉，一勺料酒抓洗3分钟，会有很多脏东西被洗出来，之后清水洗净
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洗干净的猪肝再次放2勺淀粉，一勺料酒再次抓洗3分钟
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冲洗的水色变清后，沥干水分，用厨房纸吸去多余水分
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放半勺淀粉，姜丝和油腌制15分钟备用
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菠菜洗干净后切段，大量的姜丝，枸杞洗干净备用
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锅内倒入适量清水煮沸，放入姜丝和适量的油煮开后加入枸杞和猪肝一起煮，加一勺盐，煮沸后倒入菠菜
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菠菜煮开就可以关火，滴入少许香油即可使用。
小贴士
清洗猪肝比较麻烦，要一直搓洗，要搓洗到干净，这样吃的时候才没有腥臭味。
清洗干净后也可以把猪肝用开水烫一下捞出，之后再煮汤。猪肝很容易熟，不要煮时间太长，猪肝硬了口感不佳。
喜欢你就试试吧😄
清洗干净后也可以把猪肝用开水烫一下捞出，之后再煮汤。猪肝很容易熟，不要煮时间太长，猪肝硬了口感不佳。
喜欢你就试试吧😄
