高(懒)仿(癌)版宫保鸡丁

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这是一份简单粗暴的宫保鸡丁~(黄瓜香菇花生炒鸡丁)

用料  

鸡胸肉 四分之一块
黄瓜 0.5根
香菇 1朵
花生 15克
小米椒 1个
郫县豆瓣酱 1勺
料酒 1勺

高(懒)仿(癌)版宫保鸡丁的做法  

  1. 花生提前一晚泡着,黄瓜香菇小米椒头天切好放冰箱~

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  2. 我这鸡胸肉都是切好分装按照用量冻起来的,头天要拿出来解冻,当然,现买的当我没说。来啊,给哀家上料酒,腌它10分钟!

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  3. 热锅下油,中火哟~

    高(懒)仿(癌)版宫保鸡丁的做法 步骤3
  4. 8成热下鸡胸肉丁,请忽略我这豪迈的刀工好吗?这样我们还可以继续做朋友~我这可是冒着毁掉娇嫩的小手给你们拍的油汁四溅图~手机也说它会痛~

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  5. 鸡胸肉这个样子就可以把各种丁丢进去了~跟着我左边右边一个慢动作~

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  6. 大概3分钟后它就开始皮厚了,我们要给它点颜色瞧瞧,来啊,给哀家上郫县豆瓣酱,它就知道自己到底是谁的人!

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  7. 加点点水闷2分钟,就可以起锅了,我的翟先生说吃半生不熟的黄豆或者花生容易放屁,嗯,所以还是多闷一会儿~好啦,装上保鲜盒,再来点米饭~午餐,妥了!

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小贴士

郫县豆瓣酱很咸的,所以我全程没有放盐~
 
该菜谱发布于 2020-09-08 10:36:23
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