非常美味的粉丝馅大包子只采用了一次发酵
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人做过这道菜
味有天天有味
用料
| 泡好的粉丝 | 160克 |
| 肉末 | 50克 |
| 黑木耳碎、胡萝卜丁、小葱花 | 少许 |
非常美味的粉丝馅大包子只采用了一次发酵的做法
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肉末先煸炒，再加黑木耳、胡萝卜继续煸炒，倒入切碎的粉丝，加老抽、盐、鸡精、孜然粉和少许辣椒粉，（再少许加点点水）翻炒均匀，抓入一小把葱花，盛出；
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面粉加酵母、糖、水，揉成光滑的面团；
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不用醒发直接分成小挤子；
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擀成包子皮，马上包制；
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包好放入蒸格，进行一次醒发；
醒发至原来的七、八分大小，烧开水再上锅蒸10分钟，用中大火即可。
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蒸好马上开盖，取出包子，不会回缩的。
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宣宣软软的包子，好味的粉丝馅料，赞。
小贴士
炒粉丝的时候稍微加点水在一起，可以让粉丝吸入水软软的，更好吃。
