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清炒肉沫芥兰

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用料  

芥兰 7-8两
蒜 3瓣（剁碎）
胡萝卜丝 少量
肉沫 适量
蚝油、生抽 少量（炒肉末）
蒸鱼豉油 1.5-2勺
水 半碗
淀粉 半勺

清炒肉沫芥兰的做法  

  1. 芥兰切段，水烧开，放盐、玉米油少量，芥兰根先下煮2分钟，再下叶子，软了就捞起来放盘里备用

  2. 热油、下蒜末，炒香，下胡萝卜、肉末，放蚝油、生抽少量，炒至肉末变色，然后把水、蒸鱼豉油跟淀粉混合起来再倒入锅内，煮一下有粘稠感就可以淋在芥兰上起锅

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该菜谱发布于 2020-09-08 12:29:52
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