鹌鹑蛋煮熟剥壳备用。锅中放适量橄榄油烧热,放入煮好的鹌鹑蛋稍炸至两面金黄。
下入青椒红椒和盐,稍微翻炒一下捞起备用。
锅中留少许底油,放入蒜泥爆香
再将鹌鹑蛋与双椒倒入,并倒入所有调味料,翻炒均匀后倒入水淀粉勾芡,待汁变浓稠即可关火出锅。
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