芋头切小粒➕水放入高压锅隔水蒸十分钟，排气后趁热取出加入白糖用搅拌机打匀，加入红薯粉揉成光滑面团，然后搓成自己想要的大小就好。
烧开一大锅水，水大滚放入芋圆，用勺子搅拌一下以免粘底，盖上盖子转小火。另备一大锅冷水（冰水更好）待芋圆都浮起即可捞出投入冷水中，五分钟后捞出沥干水分泡入放凉的糖水里即可。直接吃原汁原味又清爽，或者搭配自己喜欢的任意甜品都可以。
配个榴莲爆浆蛋糕也不错✌️
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