茄子爆炒秋葵
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用料
| 秋葵:半斤 | 茄子:一根小茄子 |
| 辣椒:两根老辣椒 | 蒜:两瓣 |
| 盐:适量 | 蚝油:适量 |
| 老抽:几滴 | 油:比平时多一点点 |
茄子爆炒秋葵的做法
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把秋葵和茄子都切成薄片，记住在这越薄越精致，辣椒随便怎么切，蒜拍一下，这里蒜没露面哈！
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放比平常多一点点的油，蒜先煸一下，下茄子辣椒爆炒，到五分熟的时候放入秋葵，下盐、酱油、蚝油，这里下老抽主要是调色，这样颜值上升提高食欲，多炒一会儿直到熟透就可以出锅了，记得锅泡下水，粘锅得很！
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很怪异的一种做法，偶然间得到的方子，觉得不错就跟大伙分享一二，下饭得很，滑滑的，辣辣的，不一会一碗饭就没了！
小贴士
这道菜一定要掌握火候，记得是爆炒哦！
