爆盐鱼（爆腌鱼）

Name: 爆盐鱼（爆腌鱼）
Ingredients: 1条鱼; 2一3根葱; 5一10克盐; 4一5片姜; 2勺料酒; 1勺生抽; 3克糖

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B妈小厨

每天要买菜的菜鸟，到下班时间就开始烧脑细胞，主要是不会烧菜，所以也买不好菜

用料

鱼	1条
葱	2一3根
盐	5一10克
姜	4一5片
料酒	2勺
生抽	1勺
糖	3克

爆盐鱼（爆腌鱼）的做法

鱼买来，剖干净，不用洗的，直接把盐搓到鱼身上，放料酒、少许糖，放冷藏腌制半天，洗干净后放入深盘中，因为吃不完，今天蒸了鱼头，鱼胶弄干净，再铺上生姜片、葱打结
锅内放水煮开后，蒸7-8分，快吃的快手菜爆盐米鱼开吃了

小贴士

剖干净不用洗的，直接腌制，蒸前再洗干净就可以了，不要长时间蒸哦，爆盐黄鱼也好吃。

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爆盐鱼（爆腌鱼）相关分类

家常菜大鱼大肉快手菜

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该菜谱发布于 2020-09-08 15:56:51

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