面粉、水、酵母，适量即可，揉成不沾手面团盖上盖。
做酱：锅内加热，少量油加热炒蒜末，将老干妈豆豉，蕃茄酱，酱油，蚝油，芝麻，水混合物倒入锅内，少火炒至水干关火加香菜末炒均，起锅。
把面团擀好，叠扇子一样叠起，卷起后擀大擀薄，放平底锅煎至熟透，两面黄亮的感觉，我没加油，煎的时候加了锅盖，两面煎，注意小火。
煎好后两面涂酱。
切开即可。
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