盐卤鸡爪

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追剧必用,跟外面卖的某品牌味道一模一样。

用料  

鸡爪 8只
生抽 2勺
1勺
5片
料酒 1勺
1/5根
以下都是香料 1勺
八角 8个
小茴香 适量
桂皮 1块
花椒 20粒
香叶 5片

盐卤鸡爪的做法  

  1. 我用的是这么大的勺子来测量的,大家不要搞错了。

    盐卤鸡爪的做法 步骤1
  2. 把鸡爪洗净。把水倒掉,放入姜片去腥。

    盐卤鸡爪的做法 步骤2
  3. 放入葱爆香。

    盐卤鸡爪的做法 步骤3
  4. 放入料酒,加入鸡爪。

    盐卤鸡爪的做法 步骤4
  5. 放入两勺生抽。

    盐卤鸡爪的做法 步骤5
  6. 把水倒到,刚好淹没鸡爪的位置。

    盐卤鸡爪的做法 步骤6
  7. 放入1勺盐。

    盐卤鸡爪的做法 步骤7
  8. 放入香料。

    盐卤鸡爪的做法 步骤8
  9. 成为这个样子。

    盐卤鸡爪的做法 步骤9
  10. 中火煮一个半小时。有时间的的还可以多煮会儿。但要记得加水。

    盐卤鸡爪的做法 步骤10
  11. 捞出来摆盘即可。

    盐卤鸡爪的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-09-08 18:15:06
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